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Le clafoutis aux figues

Recette

> Ôter la queue des figues et les inciser en quatre de manière à ce qu’elles s’ouvrent.

> Enduire un plat allant au four de matière grasse.

> Déposer les figues dans le plat.

> Faire chauffer la boisson au soja à feu doux ou au four à micro-ondes.

> A l’aide d’un fouet, mélanger les oeufs, le sel et la boisson au soja chaude.

> Tamiser la farine au-dessus du mélange en remuant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

> Verser cette pâte sur les figues.

> Placer dans un four froid et cuire pendant 45 minutes à 200 °C (Th. 6-7).

> Décorer d’un filet de miel liquide.

Ingrédients

  • 8 figues fraîches
  • 600 ml de boisson au soja à la vanille
  • 15 g de matière grasse cuire et à tartiner (au soja ou non)
  • 3 oeufs
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 3 cuillerées à soupe de farine
  • 1 cuillerée à soupe de miel
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