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La mousse au café chocolatée

Recette

> Faire fondre le chocolat avec le Soja Cuisine au bain-marie.

> Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs, la moitié du sucre ainsi que la cannelle en poudre.

> Battre les blancs en neige.

> Ajouter le sucre restant et donner à nouveau un coup de fouet.

> Incorporer les blancs en neige sucrés à la préparation précédente.

> Verser dans 4 ramequins et les mettre au réfrigérateur minimum 1 heure.

> Avant de servir, saupoudrer chaque ramequin avec le cacao en poudre.

Ingrédients

  • 4 desserts au soja au café
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de Soja Cuisine
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • 2 cuillerées à soupe de cacao non sucre
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