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Soja et santé


Soja et santé osseuse

Conseils associés :
  • Garder une alimentation équilibrée riche en vitamines et minéraux (Ca, Vit. D, P)
  • Maintenir une activité physique régulière
  • Phyto-œstrogènes naturels présents dans les végétaux
  • Structure moléculaire proche de certaines hormones
  • Activité hormonale : 1 000 à 10 000 fois plus faible
Effets des isoflavones de soja sur la glande thyroïde :
  • Chez personnes en bonne santé (et apport alimentaire en iode suffisant) :
    => Aucun effet indésirable sur la glande thyroïde
  • Chez les patients souffrant d’hypothyroïdie :
    => Consommation possible d’aliments au soja
  • Respect d’un intervalle de 6 h entre la prise du traitement et la consommation d’aliments au soja (afin d’éviter un ajustement de la dose du traitement)
  • 01.

    Idée reçue


    => Teneurs et biodisponibilité équivalentes à celles des produits laitiers
    Divers composés des aliments au soja contribuent à la santé des os :

    • Calcium
    • Protéines : maintien du capital musculaire
    • Isoflavones : quelques études scientifiques suggèrent un effet favorable

    => hypothèse à confirmer par des études à long terme et sur de grandes populations

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