|

Accueil > Informations > On en parle > Mieux digérer et gagner en vitalité. Les protéines végétales ont tout (...)

Mieux digérer et gagner en vitalité. Les protéines végétales ont tout bon

Lu dans Maxi daté du 11/17 avril 2016 : « Mieux digérer et gagner en vitalité. Les protéines végétales ont tout bon. Alors que consommer trop de viande est reconnu comme dangereux pour la santé ; il est temps de remettre les protéines végétales au goût du jour… et dans votre assiette. »

L’apport nutritionnel des aliments contenant des protéines végétales est mis en avant. Plusieurs conseils sont donnés pour limiter les risques de carence par exemple « il faut simplement veiller à toujours associer céréales et légumineuses », pour varier le contenu de nos assiettes et consommer du soja en remplaçant « la crème fraîche par le tofu », en plus « le soja est l’un des rares aliments végétaux à apporter l’ensemble des acides animés dont on a besoin ».