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Soja et profil lipidique

Une méta-analyse souligne un effet positif des produits au soja sur la diminution des concentrations sériques en triglycérides et en cholestérol. Les mécanismes impliqués restent à approfondir, le bénéfice étant attribué aux aliments au soja et non aux compléments alimentaires à base d’isoflavones.