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Consommation du soja en France

Le 1er baromètre Sojaxa a mis en évidence une démocratisation des produits au soja. 4 Français sur 10 en ont consommé en 2014 et les intentions de consommation future sont à la hausse. Ils sont perçus comme des aliments naturels s’intégrant dans une alimentation saine et équilibrée.